Blogissa on ollut hiljaista kaikenlaisten kevätkiireiden ja muun häsellyksen takia. Tarkoituksena oli laittaa tänään äitienpäivän kunniaksi loistava juustokakkuohje, joka aina onnistuu täydellisesti. No, eilen tein sellaiset äidilleni ja keino-emolleni, ja yllätys, yllätys, molemmat epäonnistuivat kammottavalla tavalla. Erittäin epäonnistuneista kakuista ei (toivottavasti) ole todistusaineistoa, joten kaivoin viime vuoden valokuva-arkistoista kuvat tällaisesta kukka-kakusta. Kakun tein viime juhannuksena, sain idean pikku-A:n kauniista uimapuvusta, ja koristelu on toteutettu aivan uimapuvun mallin mukaan. Olin myös juuri ostanut kivan tarjoiluvadin, joten muotokin oli selvillä. Koska kakun päävärit olivat vaaleanpunainen, keltainen ja persikka, tahdoin saada nämä myös täytteeseen, eli makuina oli mansikka, passion ja mango. Pohjana vaaleaa levykakkua neljässä kerroksessa. 

Koska siirryimme kesken juhannuksenvieton toiseen juhlaseurueeseen, en viitsinyt jättää kakkua syömättä ja koska avatun kakun vieminen tuliaisiksi tuntui hölmöltä, tein kakkuun tällaisen lisäkoristelun vaahtokarkkimassalla ja sokerihelmillä. Tyhjän vadinosan koristelin vaahtokarkkimassasta leikatuilla kukilla ja lehdillä, vihreät kukanvarret ja ruohopursotukset ovat voikreemiä. Tiedä häntä oliko asialla kätevä emäntä vaiko visu pohjalaisluonne... No, tuli ainakin kakku syötyä kokonaan ja hyvää oli :). 

 

Sopii hyvin myös rose-kuoharin kaveriksi :). 

Ainiin, tämännäköinen oli siis neitokaisen kesäinen uimapuku :). Hyvää äitienpäivää kaikille äideille!